Stade Maaltijdservice koopt de maaltijden in bij Culivers, een dochteronderneming van Sligro. In de spiksplinternieuwe keuken in Eindhoven worden louter maaltijden bereid voor maaltijdbezorging bij mensen thuis.  

De bereiding
Bij Culivers wordt op een traditionele wijze gekookt, in pannen en ovens. Nadat het gaar is, wordt volgens uw bestelling in de 2- of 3-vaksschalen opgeschept en direct afgedekt. Dan halen de keukenmedewerkers zuurstof uit de verpakking om de maaltijden enkele dagen langer houdbaar te maken. Meteen legt Culivers de maaltijden op de juiste bezorgvolgorde in de koelcellen en verpakt ze per klant in een doosje. De volgende ochtend brengt een vrachtwagen de maaltijden naar Utrecht, waar de chauffeurs van Stade Maaltijdservice ze ontvangen, direct in de eigen koelwagens plaatsen en naar hun klanten rijden.

HACCP-richtlijnen
Dit hele traject van bereiding en vervoer wordt uiteraard nauwlettend gecontroleerd volgens de Europese hygiëne-voorschriften. Culivers kent ook nog een eigen kwaliteitsdienst die de processen nauwlettend in de gaten houdt.

Verstuur deze pagina Print deze pagina